Córdoba, Ver.- A las 8 de la noche inicia la jornada laboral de estas mujeres de la comunidad El Porvenir, la más joven de 25 años y la mayor de la tercera edad. Alternando con sus quehaceres como madres, abuelas y esposas, a las 4 de la mañana está listo el pan para la venta. Ellas fueron beneficiadas con el programa de Proyectos Productivos del DIF, con una inversión superior a los 40 mil pesos en equipamiento.
Desde hace dos meses se iniciaron como panaderas: Leonila José, Lucía Quevedo, Lucía García, Rocío García, Rocío Martínez e Inés Eveleide Rueda, guiadas por el señor Moisés García Sánchez, quien tiene 25 años de experiencia en este oficio de agradable aroma y gran sabor.
Este viernes la presidenta del DIF, Andrea Ríos Álvarez, visitó las instalaciones de esta panadería y platicó con las señoras para conocer cómo ha sido su experiencia como emprendedoras, ante lo cual les reconoció su trabajo y ánimo para seguir en este proyecto, pese a las dificultades que pueden presentarse como en todo negocio.
Este proyecto productivo forma parte de un programa que tiene como objetivo brindar a las mujeres de las comunidades rurales herramientas que apoyen la economía de sus hogares, contribuyendo así a mejorar el nivel de vida de sus familias, sin descuidar a los hijos.
Lucía García, comentó que “al principio nos sentimos raras, pero poco a poco fuimos agarrando el ritmo, a veces nos desanimábamos, pero nunca falta quién te da ánimo y le seguimos, le echamos ganas a pesar de las altas y las bajas”.
Por ahora fabrican piezas de pan de dulce, bollos rellenos de queso crema, pambazos, mantecadas, donas y pizza, “nuestro reto es hacer volovanes y bísquets”, dicen con una gran sonrisa las panaderas que venden a $1.60 la pieza, a $10 la rebanada de pizza, así como a $80 la pizza chica y $130 la grande.
María Eugenia Capitaine Pinillos, coordinadora de Desarrollo Comunitario, refirió que este año con el apoyo del DIF Estatal se han entregado siete proyectos productivos, distribuidos en La Palma de la Tercera Manzana del Barreal, San Aparicio, El Porvenir, Acayotla, Kilómetro 14, Cervantes y Lozada y Tecama Calería.
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