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Córdoba, Ver.- La Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz, a invitación del ayuntamiento, elaborará el Platillo tradicional de Córdoba.
Este día siganron un acuerdo para que el equipo de profesionales de la institución se avoquen a la investigación que conlleve en la elaboración de este alimento.
Como fecha límite, las autoridades prevén que el platillo sea entregado a más tardar el 24 de agosto, en el marco de las festividades por la firma de Los Tratados de Córdoba.
El alcalde Tomás Ríos Bernal aseguró que a este ícono se sumarán otros como la melodía “Todos somos Córdoba” o el lema “Córdoba nos mueve y nos une”.
La rectora de la UTCV, Elizabeth Reyes Chávez, afianzó que aunque la institución participará en la asesoría de conformación del platillo, todos los derechos reservados quedarán en manos de las autoridades.
Entre los alimentos que se incluirían a este platillo se encuentran la flor de izote, verdolagas y gasparitos y desde luego que se tendrá que convinar con un delicioso café.
