Orizaba, Ver.- Este 29 y 30 de abril y teniendo como sede el Salón Emperador del Poliforum Mier y Pesado, se llevará a cabo la segunda edición del Festival del Pambazo 2023.
La organizadora del evento, Luis Juárez, aseguró que se busca exponer la gastronomía y cultura de la región, en el que se contará con la presencia de 50 a 60 expositores, incluyendo artesanos.
“El objetivo de este festival son dos cosas: principalmente apoyarnos entre empresas veracruzanas y en esta ocasión orizabeñas y que demos a conocer todo lo que es nuestra región”.
La orizabeña acompañada por patrocinadores aseguró que el horario de atención será de 12 del día a 9 de la noche, mientras que la entrada será libre.
Puntualizó que en este mismo evento, se realizará el concurso para elección de la reina del Festival del Pambazo, por lo que las interesadas se deberán inscribir en Boutique Mi Sueño, mismo que se encargará de vestirlas darle los accesorios y el peinado.
“La inscripción es ahorita desde qué presentamos el cartel y las bases es desde los 18 años hasta 28 años y estaba pensando que nada más fueran orizabeñas pero estoy dando la oportunidad a que sean toda la región de las Altas Montañas”.
Confía en que haya una producción de 10 mil pambazos, aunque debido a las grandes expectativas que se tienen podría superarse incluso este récord, al tener la capacidad para proporcionar este número de ejemplares que la empresa Rovianda estará otorgando, destacando que hoy se conoce a esta ciudad de Orizaba como la “Cuna del Pambazo”.
“El pambazo históricamente se conoce que el origen es aquí en Orizaba y por aquí uno de sus colaboradores me estaba comentando que la forma del pambazo y la harina representa nuestro Pico de Orizaba, por ahí en otras ciudades se han adjudicado la producción del pambazo, pero el pambazo es de Orizaba”.
Armando Contreras, citó que para esta exposición se contará con varias variedades de guisos: pollo con mole, chorizo, frijoles, queso incluso habrá algunas variedades veganas; se contará con música diversaes la que destacan artistas de la región como son: Orquesta Gorrión, Folklórico de Omealca, la Marimba de los Hermanos Godoy por mencionar algunos.
Por último dijo que se espera que pasado el mediodía se lleve a cabo de manera oficial la inauguración de este evento, en el que se contará con la presencia de las autoridades municipales.
