Productores de lecha bronca mejoran sus ganancias

Por: Alex López
Nogales, Ver.- Productores de leche bronca han mejorado sus ganancias con la venta directa a industriales de queso, ya que éstos les pagan hasta 6.50 pesos el litro, mientras que la empresa Nestlé solo les pagaba en 2.50 el litro.
“Ahorita nos la están pagando hasta en 6.50 pesos el litro de leche; con Nestlé estaba a 2.50- 2.30 pesos como máximo, ahí se iba toda y no convenía en lo absoluto”, dijeron.
Los ganaderos productores de este lácteo dijeron que a través de la Asociación Ganadera Local recolectaban la cantidad de 5 a 6 mil litros semanales transportados a la industrializadora del lácteo, por lo que ahora lo están llevando con productores que se dedican a hacer queso en la zona de: Córdoba, Orizaba y Mendoza.
Aseguraron que la leche bronca que se produce en la región centro es de calidad y la gente tiene la certeza de que es leche pura y no una fórmula como ocurre con otros productos que son de origen vegetal; los cuales  llevan un proceso de producción que cumplen con las medidas de bioseguridad de los animales, de los establos y de la bioseguridad de la ordeña.