Orizaba, Ver.- Autoridades municipales acompañados de Chefs anunciaron el concurso del Platillo Típico Orizabeño y de las Altas Montañas el cual se presentará en la primer muestra gastronómica cultural de Pueblos Mágicos que tendrá como sede la Ciudad de Orizaba.
La administradora del Poliforum Mier y Pesado, Laura González Valerio, acompañada de los ex participantes de Máster Chef Mexivo temporada 2020, Erubiel Santiago Sosa Muñoz y Master Chef Latino 2022, Abimelec Cobos Villaseñor además de reconocidos Chefs de la zona Incluyendo académicos de la escuelas de gastronomía, informó que este concurso se desarrollará el 15 de julio del presente.
“La invitación está abierta para participar en cualquiera de las dos categorías: Platillo Típico Orizabeño que está dirigido al público en general que habita en el municipio de Orizaba y el Platillo Típico de las Altas Montañas, también está abierto a la participación de los habitantes de los municipios de la región”, dijo.
Señaló que los interesados podrán participar con platillos salados, dulces o bebidas típicas y la inscripción es gratuita y se lleva desde el 25 de mayo hasta el 17 de junio.
“Se llenará la ficha correspondiente detallando los datos del participante y el nombre del platillo que deberá ser enviado al correo: orizabamuestragastronó[email protected]., El concurso se realizará el 15 de julio en el Salón Emperador ubicado en Poliforum Mier y Pesado en la que se evaluará: sabor, color, aroma, presentación e ingredientes regionales que componen el platillo”.
Detalló que habrá dos primeros lugares; el primero recibirá 3 mil pesos en efectivo, un reconocimiento y la presentación en la Primera Muestra Gastronómica de Pueblos Mágicos, mientras que, el segundo lugar obtendrá 2 mil pesos, reconocimiento y presentación en la Primer Muestra Gastronómica de Pueblos Mágicos y finalmente el tercer lugar obtendrá 1 mil pesos y un reconocimiento.
Por último, la administradora del Poliforum en Orizaba, dijo que hasta el momento llevan un total de 18 inscritos y si se rebasa la cantidad de participantes se llevará a cabo una preselección el 24 de junio en el salón Emperador.
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