*** Se debe garantizar que a la mesa de las familias llegue carne apta para el consumo.
*** Analizará Cabildo áreas de oportunidad de negocios para introductores y tablajeros
Córdoba, Ver.- En un diálogo franco y abierto entre autoridades municipales, tablajeros e introductores del rastro municipal, acordaron explorar oportunidades para garantizar que a la mesa de los cordobeses llegue un producto cárnico de calidad y seguro, así como no postergar más la situación de inviabilidad del matadero.
El presidente Tomás Ríos Bernal enfatizó que se llegarán a acuerdos en beneficio del municipio y de la ciudadanía, pues es un tema de salud pública, pero también queremos que estén en mejores condiciones los introductores y en genera el rastro.
Al reunirse integrantes del Cabildo cordobés con introductores y tablajeros, el edil enfatizó que se buscará no perjudicar al ciudadano, se antepondrá el bien común y de ninguna forma se actuará en forma arbitraria contra los introductores y trabajadores del rastro, no se darán ni albazos ni desalojos con la policía, porque ese no es el tema, el tema es de salud pública.
En el encuentro, resaltó los pronunciamientos de los tablajeros como la disposición para trabajar con el Ayuntamiento, que ayudarán para corregir deficiencias, e incluso la propuesta de buscar un terreno para un nuevo rastro en Córdoba, lo cual se tomará en cuenta en estos días durante el trabajo de análisis en función de lo expuesto por los tablajeros e introductores.
“Vemos que se abren áreas de oportunidad de negocio para todos, quizá alguien esté pensando en llevar esto a un nivel superior como un rastro privado en sociedad con introductores y tablajeros o ir más allá, como una empacadora”, dijo.
Puntualizó que para el Ayuntamiento la operación del rastro no tiene un fin recaudatorio porque ese no es el tema ganar un dinero en un área que no le corresponde, aquí se buscará en las opciones el ganar-ganar para todos.
Ríos Bernal pidió cuatro días para analizar los planteamientos presentados por los introductores, pues es un tema que ya no se puede seguir dejando pasar, ya han sido muchas administraciones que lo dejaron pasar.
“Como Gobierno no podemos dejar pasar la pelota, hubo quien dejó pasar temas como el rastro, los parquímetros y las vialidades, hoy se están atendiendo; ahí están las obras de estos dos años, las aulas, los pisos, las vialidades, estamos llegando hoy al tema del ciudadano”, puntualizó.
Estamos trabajando en tiros de precisión con la ciudadanía, enfatizó el edil ante los introductores y tablajeros, esto debe beneficiar al consumidor, a los tablajeros e introductores, todo debe abonar al orden y respeto de la Ley.
A este encuentro asistieron el presidente Tomás Ríos, el síndico Luis Alberto García, el regidor primero Raúl Sentiés Portilla, el regidor segundo Juan Antonio García Aguirre; la edil tercera Paola Pardo de Aquino; la cuarta Guillermina Fernández Fernández; el sexto Mario Palencia Aguilera, y el regidor noveno Rodolfo Cordera Perdomo, así como el secretario del Ayuntamiento, Rodolfo De Gasperín Gasperín; Edgar Sánchez Sánchez, director de Servicios Municipales y Juan José Vallejo, director del rastro municipal, por parte de los introductores y tablajeros fueron encabezados por Humberto Flores López y Enrique Alvarado.–
