Orizaba
Por: Alex López
“La finalidad es que el participante pueda hacer su cerveza en su casa, fomentar la cultura del buen beber, la metodología que llevamos en estos cursos es un 20% práctico y un 80 teórico, que conozcan los ingredientes, el participante hace su propia receta y se conoce el proceso, todas las fases de la elaboración de la cerveza hasta el embotellado”, manifestó Arturo Campos, maestro cervecero.
Señaló que estos cursos serán el 01 y 08 de julio con 12 horas de aprendizaje en el archivo municipal de Orizaba y el costo aun no esta definido, pero oscila entre los 900 pesos.
Manifestó que al participante se le da la opción de tener asesoría personalizada, para que cuando ellos vayan a realizar su propia cerveza, puedan hacer un producto de calidad.
“El curso pasado tuvimos gente de Coatzacoalcos, que ya sacó su marca “Flechadora”, ya hay gente que se empieza a interesar en esta fase y tenemos un cupo máximo de 20 personas, vamos a fabricar 4 estilos diferentes, una cerveza; dorada, café, clara y una cerveza de trigo., 20 litros por lote aproximadamente”, dijo.
